Avocadorange Box

Unsere Hass ist ein Allrounder: nicht zu kräftig, nicht zu zurückhaltend, mit cremigem Fruchtfleisch, das zu fast allem passt. Die Fuerte schmeckt etwas feiner und macht sich besonders gut im Salat.

• Noch hart? Bei Zimmertemperatur liegen lassen. In ein paar Tagen ist sie reif.
• Schon reif? Ab in den Kühlschrank – dort reift sie langsamer nach und bleibt länger frisch.
• Angeschnitten? Mit Zitronensaft beträufeln, gut abdecken und im Kühlschrank lagern.

1. Schale ansehen: keine Flecken oder Druckstellen.
2. Sanft drücken: Eine reife Avocado gibt leicht nach, ist aber nicht zu weich.
3. Auf die Farbe achten: Beim Nachreifen wird die Schale der Hass von Grün zu Dunkelgrün, Braun oder Violett.

Eine gute Orange schmeckt süß und saftig und hat gerade so viel Säure, dass sie frisch bleibt. Unsere großen Navelorangen sind etwas milder und fester als Saftorangen – ideal zum Essen, aber auch zum Pressen.

• Für ein paar Tage? In der Obstschale bei Zimmertemperatur hält sie sich etwa eine Woche.
• Für länger? Kühl und dunkel, zum Beispiel im Gemüsefach, bleibt sie mehrere Wochen frisch.
• Gepresst? Den Saft am besten gleich trinken, frisch schmeckt er am besten.

1. In die Hand nehmen: Eine schwere Orange ist eine saftige Orange.
2. Schale ansehen: Fest und glänzend, ohne weiche oder eingedrückte Stellen.
3. Grün ist kein Mangel: Grünliche Stellen sagen nichts über die Reife. Die Farbe hängt von kühlen Nächten ab.